KitchenAid Geschwindigkeits-Kontrollplatte Nr. 36 – Speed Control Plate
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KitchenAid Geschwindigkeits-Kontrollplatte Nr. 36 – zentrale Schnittstelle der Drehzahlregelung
Die Geschwindigkeits-Kontrollplatte Nr. 36 – Speed Control Plate gehört zu den wichtigsten Bauteilen der klassischen KitchenAid-Geschwindigkeitsregelung.
Sie sitzt im hinteren Bereich des Motorgehäuses und verbindet gewissermaßen zwei Welten miteinander:
die mechanische Geschwindigkeitswahl über Hebel, Schubstange und Feder sowie die tatsächliche Drehzahlregelung über Fliehkraftregler und elektronische Steuerplatine.
Die Kontrollplatte ist deshalb keine gewöhnliche elektronische Platine und auch nicht einfach nur ein mechanischer Schalter.
Sie ist eine elektromechanische Kontakt- und Einstelleinheit.
Sechs Geschwindigkeitsstufen – STIR beziehungsweise Stufe 1 bis 10
Bei deutschen KitchenAid-Maschinen dieser Bauart finden sich auf dem Geschwindigkeitsband typischerweise die Stufen:
1 – 2 – 4 – 6 – 8 – 10
Auf amerikanischen Maschinen ist die niedrigste Stufe häufig mit STIR bezeichnet.
Wenn wir im Folgenden von STIR beziehungsweise Stufe 1 sprechen, ist also dieselbe niedrigste Rührstufe gemeint.
Die Kontrollplatte Nr. 36 ist wesentlich daran beteiligt, dass aus diesen Hebelstellungen tatsächlich klar unterscheidbare Motordrehzahlen entstehen.
So läuft die Geschwindigkeitsregelung durch die Maschine
Vereinfacht lässt sich der Regelweg so darstellen:
Geschwindigkeitshebel Nr. 3 → Schubstange Nr. 5 → Feder → Kontrollplatte Nr. 36 ↔ Fliehkraftregler Nr. 35 → Steuerplatine Nr. 39 → Motor
Der Motor treibt wiederum den Fliehkraftregler an.
Damit entsteht ein Regelkreis, der fortlaufend darauf reagiert, ob die tatsächliche Drehzahl zur gewählten Geschwindigkeitsstufe passt.
Der Weg beginnt am Geschwindigkeitshebel
Mit dem KitchenAid Geschwindigkeitshebel Nr. 3 wählt der Benutzer die gewünschte Stufe.
Der Hebel bewegt im Inneren die KitchenAid Schubstange Nr. 5 – Speed Link & Cam.
Über die Feder der Geschwindigkeitsregelung wird diese Mechanik mit der Kontrollplatte Nr. 36 verbunden.
Damit sollte bei einem Geschwindigkeitsproblem nicht automatisch die Kontrollplatte verurteilt werden.
Auch ein beschädigter Hebel, eine nicht richtig arbeitende Schubstange oder eine ausgehängte Feder können verhindern, dass die gewünschte Stellung korrekt übertragen wird.
Fliehkraftregler Nr. 35 – mechanische Rückmeldung der Motordrehzahl
Der Fliehkraftregler Nr. 35 – Governor sitzt auf der Motorwelle.
Mit steigender Drehzahl bewegen sich seine Fliehgewichte nach außen und wirken mechanisch auf die Kontrollplatte.
Hier finden Sie den KitchenAid Fliehkraftregler Nr. 35.
Die Kontrollplatte erhält dadurch eine mechanische Rückmeldung über die tatsächliche Motordrehzahl.
Das ist ein wesentlicher Unterschied zu einer einfachen Geschwindigkeitsumschaltung.
Die KitchenAid „weiß“ auf diese Weise gewissermaßen, ob der Motor für die gewählte Stufe momentan zu schnell oder zu langsam läuft.
Steuerplatine Nr. 39 – elektronischer Teil der Regelung
Die Kontrollplatte arbeitet zusammen mit der KitchenAid Steuerplatine Nr. 39 – Speed Phase Control Board.
Die Steuerplatine übernimmt den elektronischen Teil der Leistungsregelung.
In ihrer Schaltung arbeitet unter anderem ein Triac als elektronischer Leistungsschalter.
Die Kontaktzustände der Kontrollplatte beeinflussen dadurch, welche elektrische Leistung der Motor erhält.
Unter stärkerer Last kann das System mehr Leistung bereitstellen; läuft der Motor zu schnell, wird entsprechend zurückgeregelt.
Typisches Werkstatt-Fehlerbild: nur noch wenige unterschiedliche Geschwindigkeiten
Unsere Partnerwerkstätten kennen ein sehr charakteristisches Fehlerbild:
Die Maschine läuft noch, aber statt der vorgesehenen Staffelung sind nur noch zwei oder drei wirklich unterschiedliche Geschwindigkeiten feststellbar.
Mehrere Hebelstellungen wirken nahezu gleich oder einzelne Stufen scheinen übersprungen zu werden.
Nach Erfahrung unserer Partnerwerkstätten liegt die Ursache in solchen Fällen häufig an der Kontrollplatte Nr. 36 selbst, ihren Kontakten oder ihrer Einstellung.
Das ist ein wichtiges Diagnosemerkmal.
Wenn dagegen fast alle Stufen gleich schnell sind
Ein anderes Fehlerbild muss davon unterschieden werden.
Läuft die Maschine bereits auf STIR beziehungsweise Stufe 1 sehr schnell und verändern die weiteren Hebelstellungen die Drehzahl kaum noch, sehen unsere Partnerwerkstätten die Ursache häufiger im Bereich der Steuerplatine Nr. 39.
Das ist keine starre mathematische Regel, aber eine sehr wertvolle erste Orientierung aus der Reparaturpraxis:
Nur wenige klar unterscheidbare Stufen → Kontrollplatte Nr. 36 genauer ansehen.
Praktisch alle Stufen viel zu schnell oder nahezu gleich → Steuerplatine Nr. 39 genauer prüfen.
Auch Fliehkraftregler Nr. 35 nicht vergessen
Eine Kontrollplatte kann nur mit einer korrekten Rückmeldung arbeiten.
Ist der Fliehkraftregler mechanisch beschädigt oder bewegt sich nicht mehr sauber, kann die Regelung ebenfalls falsche Ergebnisse liefern.
Bei schwankender, unruhiger oder schwer erklärbarer Drehzahl sollte deshalb auch Nr. 35 geprüft werden.
Die Kontrollplatte ist einstellbar
Ein weiterer wichtiger Punkt aus der Werkstattpraxis:
Nicht jede falsche Drehzahl erfordert sofort eine neue Kontrollplatte.
Die Kontrollplatte besitzt Einstellschrauben.
Über die beiden oberen Schrauben lässt sich die Grundstellung verändern.
Werden beide Seiten gleichmäßig verstellt, verändert sich auch die Grunddrehzahl.
Vereinfacht:
gleichmäßiges Hineindrehen erhöht die Drehzahl, gleichmäßiges Herausdrehen senkt sie.
Diese Möglichkeit ist zur Justierung gedacht.
Sind Kontakte verbrannt, Bauteile mechanisch beschädigt oder die Platte selbst verschlissen, kann eine Einstellung den Defekt natürlich nicht dauerhaft beseitigen.
Die untere Einstellschraube dient der Stufe 6
Zusätzlich besitzt die Kontrollplatte eine untere Einstellschraube.
KitchenAid verwendet sie zur Einstellung der Geschwindigkeitsstufe 6.
Damit wird deutlich, dass die Kontrollplatte nicht einfach nur sechs feste Kontakte „durchschaltet“.
Sie ist Bestandteil einer fein abgestimmten Drehzahlregelung.
STIR beziehungsweise Stufe 1 einstellen
Nach Austausch oder deutlicher Verstellung der Kontrollplatte muss die Geschwindigkeit kontrolliert werden.
KitchenAid nennt für STIR beziehungsweise Stufe 1 ungefähr:
60 Umdrehungen pro Minute an der Planeteneinheit.
Dazu kann die Drehbewegung der Planeteneinheit gezählt oder ein geeignetes Drehzahlmessgerät verwendet werden.
Stufe 6 als zweiter Referenzpunkt
Für Stufe 6 nennt KitchenAid ungefähr:
180 Umdrehungen pro Minute an der Planeteneinheit.
Sind Grunddrehzahl und Stufe 6 korrekt eingestellt, ergibt sich daraus die vorgesehene Staffelung der übrigen Stufen.
Eine neue Kontrollplatte sollte deshalb nicht lediglich eingebaut und die Maschine anschließend geschlossen werden.
Zur Reparatur gehört auch die Kontrolle der Drehzahlen.
Feder beim Ausbau sichern
Am unteren Teil der Kontrollplatte hängt die Feder der Geschwindigkeitsregelung.
Beim Ausbau kann sie nach unten ins Motorgehäuse zurückschnappen.
KitchenAid empfiehlt deshalb, die Feder während des Ausbaus zu sichern.
Ein kleiner Hinweis, der unnötige Sucherei im Maschinengehäuse vermeiden kann.
Sehr alte KitchenAid: Feder und Schubstange können anders ausgeführt sein
Bei frühen Maschinen kann die historische Feder-/Schubstangen-Kombination von der heutigen Ausführung abweichen.
Wenn die vorhandene Feder an ihren Einhängestellen anders aussieht als die aktuelle Feder, kann auch die aktuelle Schubstange Nr. 5 erforderlich sein.
Für handwerklich Versierte haben wir außerdem eine praktische Lösung beschrieben, bei der in der alten Schubstange ein zusätzliches Einhängeloch 13 mm vor dem Originalloch hergestellt wird.
Unsere deutsche Reparaturanleitung zeigt den gesamten Vorgang
In unserer 42-seitigen deutschen KitchenAid Reparatur- und Serviceanleitung wird dieser Bereich ausführlich behandelt.
Dort finden Sie den Ausbau und Einbau der Kontrollplatte sowie im Abschnitt „Einstellung der Steuereinheit“ ab Seite 22 die anschließende Geschwindigkeitsjustierung.
Für Klappkopf- und ältere Schüsselhebermaschinen
Diese Regelung wurde modellübergreifend verwendet.
Sie findet sich bei entsprechenden Classic-, UltraPower- und Artisan-Klappkopfmaschinen ebenso wie bei älteren K5SS-, KPM5- und KPM50/5KPM50-Schüsselhebermaschinen.
Das erklärt auch, warum sich viele Ersatzteile der Geschwindigkeitsregelung über mehrere auf den ersten Blick sehr unterschiedliche KitchenAid-Baureihen hinweg wiederfinden.
Unser Rat
Bei einer fehlerhaften Drehzahl nicht sofort ein einzelnes Ersatzteil auf Verdacht bestellen.
Beobachten Sie zunächst das Fehlerbild.
Sind nur noch wenige Geschwindigkeiten unterscheidbar, gehört die Kontrollplatte Nr. 36 zu den wichtigsten Prüfpunkten.
Sind dagegen praktisch alle Stufen viel zu schnell, sollte besonders die Steuerplatine Nr. 39 untersucht werden.
Und nach einem Austausch der Kontrollplatte gilt:
Feder korrekt einhängen – Grunddrehzahl einstellen – Stufe 6 kontrollieren – alle Geschwindigkeiten prüfen.
